Canh sườn non nấu măng chua Chén canh chua chua để ăn cùng cơm hay bún cũng đều ngon, cách làm lại đơn giản. Bạn hãy thêm công thức món canh này vào thực đơn nhà bạn nhé! Canh măng chua sườn non giải nhiệt cơ thể trưa hè. Món canh vị chua ngọt vừa ngon miệng vừa bổ sung nước và giải nhiệt cơ thể trong tiết trời nắng nóng. Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu nóng bức dễ khiến cơ thể mất nước qua mồ hôi và qua hơi thở. Do vậy Ba rọi rút sườn nướng – Canh cải xanh cá thác lác – Măng xào Món ngon mỗi ngày – Thực 1-1 món tiêu hóa ngày đồ vật 11. Mực xào chua ngọt – canh khoai mỡ chảy xệ tôm thô – cải bó xôi xào Đun nóng một ít dầu ăn phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín. Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút. Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát 3RU9lKW. Măng là loại thực phẩm từ xa xưa và hoàn toàn từ thiên nhiên. Một loại thực phẩm khá dễ kiếm với đất nước chúng ta. Măng có thể có từ cây tre hoặc cây nứa mọc rất nhiều ở làng Việt mình. Cây tre như tượng trưng của dân tộc Việt Nam vậy. Những cái mầm mới lên của cây trè người ta gọi là măng hiện đang được người dân sử dụng rất nhiều cho bữa ăn gia đình mình. Vì măng khá giàu chất dinh dưỡng nhất là chất sơ. Và măng cũng có thể chế biến cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau như xương sườn, cá, thịt bò,…và thành nhiều món ăn khác nhau như nấu luộc, xào, om với cá, nấu canh với xương. Nhưng món ăn thông dụng và ngon nhất vẫn là món canh xương nấu măng chua. Bởi nó có hương vị ngọt đậm đà từ xương và vị chua chua của măng làm cho món ăn rất dễ ăn và hấp dẫn. Vậy bây giờ mình cùng các tìm hiểu cách làm món canh xương nấu măng chua nhé. Cách làm món cá om măng chua thơm ngon tại nhà Đổi vị mùa hè với cách làm sườn nấu măng chua ngon ngọt Cá chép nấu măng chua ngon tuyệt cho mùa hè nóng nực Nguyên liệu thực hiện món canh xương nấu măng chua gồm 400g sườn non 200g măng chua 2 quả cà chua Hành lá, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô Sơ chế nguyên liệu – Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập mặt, đun sôi. – Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. – Măng chua rửa qua nước cho thật sạch, cắt khúc ngắn, để ráo nước. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Các bước tiến hành món canh xương nấu măng chua Bước 1 Đun nóng một ít dầu ăn phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín. Bước 2 Sau đó bạn cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút. Bước 3 Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 4 Sau khi chín bạn tắt bếp rồi thêm hành lá thái nhỏ vào lưu ý khi tắt bếp mới cho hành lá vào để hành lá không bị chín quá và mất màu của hành làm làm món ăn không được đẹp mắt Vậy là đã làm xong món canh múc ra bát lớn dùng làm món canh xương nấu canh măng chua rồi ăn. Bạn có thể ăn món ăn món ăn này cùng với cơm hoặc với bún đều rất ngon nhé. Lời kết Với món Canh xương nấu măng chua nguyên liệu cũng chỉ từ măng và xương, những nguyên liệu này thì rất phổ biến và quen thuộc với chúng ta rồi phải không nào. Hơn nữa các bước làm cũng rất đơn giản và nhanh gọn là bạn đã có ngay món canh xương ngon lành cho gia đình mình rồi. Nếu như hôm nay bạn chưa biến nấu món canh nào cho gia đình thì hãy làm ngay món canh xương nấu măng chua luôn đi nhé. Mình tin chắc rằng món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Chúc bạn thành công. Canh măng sườn chua chắc chắn là món ăn quen thuộc không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam trong những bữa cơm hàng ngày nữa đúng không nào? Chỉ với một bát canh măng sườn chua cho ngày hè nắng nóng thì còn điều gì là tuyệt vời hơn nữa. Nhưng để món ăn ngon và đậm đà đúng vị thì cách làm canh măng sườn chua không phải là ai cũng biết đâu các bạn nhé. Để có được nồi canh ngon cả nhà cùng mê thì bạn cùng chúng tôi đi học cách làm qua các bước chia sẻ dưới đây. Hướng dẫn cách nấu canh măng sườn chua Vị chua chua của măng kết hợp với vị ngọt của sườn cùng các gia vị đậm đà đã góp phần tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, cách làm không hề khó đâu bạn nhé. Vậy cần chuẩn bị những gì và nấu như thế nào? Để biết cách làm thì bạn cùng vào bếp và chuẩn bị nấu cùng chúng tôi ngay nhé! Một số món chế biến từ sườn ngon bạn nên tham khảo Món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cho gia đình bạn Sườn rang me chua thơm ngon, xem tại đây Cách làm món sườn nướng thơm nức mũi Món sườn rán ăn ngay không tốn nhiều thời gian 1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ – Măng chua 300g – Sườn non hoặc nếu thích bạn có thể sử dụng xương sườn 400-500g – Cà chua 2 quả – Hành lá, hành củ cùng với các gia vị 2. CÁCH LÀM CANH MĂNG NẤU SƯỜN CHUA Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Sườn lựa chọn những miếng sườn có nhiều thịt để món ăn ngon và hấp dẫn hơn nhé. Sau khi mua về bạn rửa sạch rồi sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Sườn rửa sạch và chặt thành các miếng vừa ăn – Măng chua nếu là măng củ thì bạn cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng, còn nếu là măng lá thì bạn tước nhỏ. Sau đó cho vào ngâm với nước muối pha loãng. Sơ chế măng chua – Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và thái thành hình múi cau. – Hành củ bóc vỏ, đập dập. – Hành lá cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Sơ chế cà chua, hành lá và hành khô Bước 2 Chế biến nguyên liệu – Sườn sau khi sơ chế xong bạn cho sườn vào luộc qua đến khi sôi thì đổ nước vừa rửa sạch để sườn không còn mùi hôi. Luộc qua sườn để khử hết mùi hôi – Măng luộc qua với nước sôi để măng không bị đắng và đây cũng là cách làm giảm bớt tính độc trong măng nhé. Luộc măng để giảm bớt đắng và tính độc Bước 3 Cách nấu canh măng sườn chua – Sườn để nấu canh măng sườn chua được nhanh hơn thì sau khi chế biến xong các nguyên liệu bạn cho sườn vào nồi, thêm các gia vị và đổ nước ngập xương, đun sôi và ninh nhừ. Sườn ninh nhừ với các gia vị – Hành khô cho vào chảo cùng với một chút dầu đun nóng phi vàng. – Cho cà chua đã cắt vào đun cùng với hành khô đến khi cà chua chín. Xào chín cà chua – Tiếp tục cho măng vào xào chung. Nêm thêm một chút gia vị. Cho măng vào xào chung với cà chua – Sau khi măng chín, sườn cũng đã nhừ chín tới thì bạn đổ măng đã xào vào nồi xương. Ninh thêm một lúc nữa thì bạn nêm lại gia vị, cho hành lá vào để nồi canh thơm và bắt mắt hơn và cuối cùng là tắt bếp. Cách nấu canh măng sườn chua Trên đây là 3 bước nấu canh măng sườn chua thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Hương vị của các nguyên liệu hòa quyện giúp bạn có được một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, vào ngày hè nắng nóng canh măng sườn chua ăn với cơm hoặc với bún thì không còn gì tuyệt vời hơn đâu bạn nhé. Thưởng thức canh măng nấu sườn chua với bún Vào bếp ngay hôm nay và cùng làm món ăn này để cả gia đình bạn có thêm món ăn thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công! Măng tươi sau khi mua về, bạn bóc vỏ, thái măng thành những miếng mỏng miếng vừa ăn rồi ngâm qua với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi xả sạch. Ngâm măng trong nước vo gạo từ 1 đến 2 đêm thì măng sẽ chua. Vớt măng ra để ráo nước trước khi chế biến. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau mỏng. Nấm rơm cắt bỏ gốc rồi ngâm với nước vo gạo có pha chút muối cho nấm sạch và trắng, vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng dầu trong nồi rồi cho cà chua vào xào mềm, cho măng vào tiếp rồi nêm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương và đường vào xào cùng. Khi cà chua và măng đã mềm, thêm nước rồi đun sôi. Khi nước canh đã sôi, măng chín tới thì thả nấm rơm vào sau cùng, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp. Món canh măng chua đã hoàn thành rồi! Bạn múc canh ra tô, rắc thêm ngò gai và vài lát ớt lên trên cho thơm, đẹp mắt. Canh chua măng có vị chua ngọt dịu nhẹ, giải ngán rất hiệu quả và tốt cho sức khỏe nữa. Đặc biệt lại còn ăn mãi mà không sợ béo, thích quá phải không nào các chị em!

canh măng chua sườn non